100% DE TRIGO DURO (NO ES FALSO)
Toda la pasta se elabora con sémola de trigo candeal duro de origen exclusivamente italiano, con trazabilidad certificada (ISO 22005).
TRIFILATI AL BRONZO
La pasta se corta y moldea a través de moldes tradicionales de bronce, lo que produce una superficie rugosa y porosa con micro-abrasiones visibles.
LENTA
El secado se realiza a baja temperatura durante un período prolongado (hasta 48 h), según el formato.
